|
|
Mieschotel Pittig
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350gr rundvleesreepjes,125gr garnalen.
3etl szechuan kruiden,2etl olie.
400gr roerbakgroente 250gr mihoen.
1etl sambal oelek1etl.sojasaus,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een pan met ruim heet water met zout aan de kook brengen.
vleesreepjes bestrooien met de szechuankruiden.
in een wok of hapjespan de olie verhitten.
de vleesreepjes ca 2 minuten al omscheppend,
bakken en daarna op een bord scheppen.
in het bakvet de roerbakgroente,
ca 4 minuten roerbakken.
intussen de mihoen in kokend water leggen,
en van het vuur af ca 4minuten gaar laten worden.de vleesreepjes en de garnalen,
door de groente scheppen.
al omscheppend 2 minuten goed verwarmen.
dan met de sambal en de sojasaus op smaak brengen
de mihoen afgieten.
|
|
|